Champagne Bollinger - La Grande Année 2012

Sélection Guide VERON des Champagnes 2021 (environ 140 euros la bouteille) Champagne mythique
Vue : Dorée et lumineuse. Bulles fines et régulières. Nez : Respiration aromatique enivrante, sublimée par la vinification des vins de base en fûts de chêne. Les parfums de fruits rouges et noirs, subtilement épicés, signatures du pinot noir majoritaire (65 %) enlacent tendrement les nuances de fruits blancs, grâce au chardonnay (35 %).	Bouche : Vitalité éclatante, soulignée par la minéralité, empreinte des 21 crus choisis en 2012, principalement Aÿ et Verzenay pour le pinot noir, Le Mesnil-sur-Oger et Oiry pour le chardonnay. Présence rare, révélée par 6 ans de vieillissement sur lattes des flacons sous bouchons de liège, avant remuage et dégorgement manuels. Avec cette cuvée La Grande Année 2012, Gilles Descôtes, chef de cave du champagne Bollinger, signe un champagne fabuleux.
Champagne Bollinger 20 boulevard Maréchal de Lattre de Tassigny 51 160 Aÿ Tél. : +33 (0)3 26 53 33 66 www.champagne-bollinger.com