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Guide VERON des Champagnes 2026
(environ 42 euros la bouteille) |
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Vue Dorée et lumineuse, parcourue de fines bulles. Nez Senteurs enivrantes d’agrumes
confits, de pomme, de poire et de fleurs blanches, soulignées par un zeste
d’épices, signatures de la rencontre inspirée du chardonnay majoritaire (80 %)
et du pinot noir (20 %), soigneusement vendangés à la main, en petites
cagettes de 16 kg, pour mieux respecter les raisins. |
Bouche La fraîcheur éclatante, sublimée par des fermentations malolactiques partielles sur les vins de base et par l’absence de dosage (pas de sucre ajouté au dégorgement), laisse place à une plénitude sensuelle et onctueuse. Avec cette cuvée Orée, Florence et Julien
Marcoult, vignerons passionnés, résolument engagés dans une démarche éco-responsable,
signent une interprétation lumineuse du beau terroir de Barbonne-Fayel, dans
le Sézannais. |
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Champagne M. Marcoult
12 route de Queudes 51 120 Barbonne-Fayel Tél. : +33 (0)3 26 80 20 19 Mail : contact@marcoult.com www.champagne-marcoult.com |
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