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Vue
Dorée, parcourue de fines bulles.
Nez
Senteurs enivrantes de
fruits blancs et d’agrumes confits, soulignées par des nuances de fleurs
blanches, signatures raffinées du chardonnay, cépage exclusif du champagne,
vendangé à la main en 2014 sur les grands crus d’Avize, Cramant et Le
Mesnil-sur-Oger dans la côte des blancs.
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Bouche
La vitalité de l’entrée en bouche, portée par la minéralité de craie,
lève le voile sur une plénitude épanouie assortie de notes torréfiées, aboutissement
du patient vieillissement sur lattes des flacons, avant remuage et
dégorgement.
Avec cette cuvée Diamant Grand Cru 2014, Pierre
Hubert Crozat, chef de cave du champagne Vranken, nous offre un champagne
rare.
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