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Guide VERON des Champagnes 2026
(environ 72 euros la bouteille) |
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Vue Rayonnante, éclairée par des reflets ambrés. Nez Epanoui, le vin révèle
la quintessence du pinot noir, cépage exclusif, récolté à la main sur la
parcelle « Les Saunières » dans la côte des Bar, avec ses arômes
généreux de fruits rouges et noirs, de kirsch et d’épices délicates, portés
par des nuances torréfiées. |
Bouche Vitalité éclatante, renforcée par l’absence de dosage, aboutissement d’une vinification des vins de base issus des jus les plus purs (cuvée) en foudres de chêne, par les levures indigènes et sans fermentation malolactique. Avec cette cuvée Noir de Seine sensuelle,
vieillie sous bouchons de liège avant dégorgement à la volée, Benoît Moutard,
chef de cave, signe un grand champagne. |
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Champagne François Diligent
6 rue des Ponts 10 110 Buxeuil Tél. : +33 (0)3 25 38 50 73 Mail : contact@francoisdiligent.com www.francoisdiligent.com |
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