jeudi 1 juin 2023

Champagne Mandois - Blanc de Blancs 2018

 

Guide VERON des Champagnes 2024
(environ 39 euros la bouteille)

Vue

Or, cristalline, agrémentée de fines bulles.

Nez

Arômes d’agrumes confits, de pomme et de poire bien mûres, signatures du chardonnay, cépage exclusif du champagne vendangé à la main en 2018 sur le grand cru de Chouilly et les premiers crus de Vertus et Pierry, entre côte des blancs et coteaux d’Epernay.

Bouche

La fraîcheur lumineuse, soulignée par la minéralité, laisse place à une douceur soyeuse, éclairée par un boisé délicat, résultat de la vinification de 20 % des vins de base en fûts de chêne.

Avec ce Blanc de Blancs 2018 de la collection 1735, Claude Mandois signe un champagne réjouissant, aboutissement de 5 ans de patiente maturation des flacons sur lattes, dans les caves du champagne Mandois.

 

Champagne Mandois
BP 9 - 66 rue du Général de Gaulle
51 530 Pierry
Tél. : +33 (0)3 26 54 03 18
Mail : info@champagne-mandois.fr
www.champagne-mandois.fr