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Guide VERON des Champagnes 2026
(environ 193 euros la bouteille) |
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Vue Or, scintillante de mille bulles raffinées. Nez Le chardonnay, soigneusement
sélectionné et vendangé à la main en 2014 à parfaite maturité, puis
délicatement fermenté en cuves en acier inoxydable pour plus de pureté, nous
entraîne dans une farandole infinie de senteurs de fruits blancs compotés et
d’agrumes confits, portée par une respiration iodée. |
Bouche La tension vive, sublimée par la minéralité de la craie, enlace tendrement la générosité onctueuse, aboutissement de plus de 9 ans de patiente maturation des flacons sur lattes, avant dégorgement. Avec cette cuvée Amour de Deutz 2014, Caroline
Latrive, cheffe de cave, signe un hymne lumineux au chardonnay cultivé sur le
premier cru de Villers-Marmery et sur les grands crus de la côte des blancs (Avize,
Oger, Chouilly et le Mesnil-sur-Oger). |
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