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Vue
Or, rayonnante, animée par une fine effervescence.
Nez
Complexité épanouie portée
par des senteurs sensuelles de pomme, de poire, d’agrumes et de fruits
rouges et noirs, signature du chardonnay et du pinot noir à parts égales,
vendangés en 2016 sur une sélection des meilleurs terroirs, avec 70% de
grands crus, complétés par des premiers crus.
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Bouche
La vitalité remarquable de l’entrée en bouche, sublimée par la
minéralité de la craie de la côte des blancs, cède le pas à une présence
généreuse, aboutissement de 7 ans de patiente maturation des flacons
sur lattes, avant remuage et dégorgement.
Avec ce Brut Millésimé 2016, Alexandre
Ponnavoy, chef de cave du champagne Taittinger, signe une interprétation
lumineuse de cette année 2016 singulière.
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