Champagne Dissaux Brochot - Fût en Bulles

Sélection Guide VERON des Champagnes 2021 (environ 25 euros la bouteille)
Vue : Or, rayonnante. Bulles délicates et fin cordon. Nez : Générosité épanouie et infinie. Rencontre émouvante des arômes de fruits rouges et noirs, de pomme, de poire et d’agrumes, grâce au mariage inspiré des 3 cépages champenois (chardonnay, pinot noir et meunier), portée par des épices délicieuses (vanille, cannelle et poivre blanc).	Bouche : La minéralité sensuelle des lieux-dits « Les chaillets », « Les blanches terres » et « Les fontaines rayées », à Binson-et-Orquigny, lève le voile sur une rondeur onctueuse, permise par la vinification puis l’élevage durant 5 mois des vins de base en fûts de chêne, avec bâtonnages, renforcée par 3 ans de maturation sur lattes des flacons. Avec cette cuvée Fût en Bulles, Jean-Claude Dissaux, son élaborateur, signe un champagne rare d’un très bon rapport qualité-prix.
Champagne Dissaux Brochot 2 rue de Cannes 51 700 Binson-et-Orquigny Tél. : +33 (0)3 26 58 05 63 Mail : dissaux.brochot@wanadoo.fr www.champagne-dissaux-brochot.com