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Guide VERON des Champagnes 2026
(environ 95 euros la bouteille) |
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Vue Or, cristalline, animée par une effervescence délicate. Nez Le chardonnay, cépage
exclusif du champagne, soigneusement vendangé à la main en 2018 sur 13 parcelles
choisies du grand cru Le Mesnil-sur-Oger dans la côte des blancs, révèle son
élégance et sa finesse enivrantes, composées de parfums de fruits blancs et
d’agrumes. |
Bouche La pureté et la minéralité de la craie, sublimées par le dosage ajusté avec seulement 5 g/L de sucre ajoutés au dégorgement, cèdent le pas à une plénitude grisante, aboutissement de 5 ans de patiente maturation des flacons sur lattes. Avec ce Millésime 2018 Blanc de blancs Grand Cru, Pierre Gonet, vigneron, signe une interprétation inspirée
de cette année 2018 exceptionnelle. |
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Champagne Philippe Gonet
1 rue de la Brèche d'Oger 51 190 Le Mesnil-sur-Oger Tél. : +33 (0)3 26 57 53 47 www.champagne-philippe-gonet.com |
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