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Guide VERON des Champagnes 2026
(environ 54 euros la bouteille) |
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Vue Dorée, rayonnante, parcourue de bulles délicates. Nez Senteurs épanouies de fruits rouges
et noirs et de fruits exotiques, ponctuées d’épices subtiles, empreintes
enivrantes de la rencontre du pinot noir majoritaire (75 %) et du
meunier (25 %), vendangés à la main sur les 9 terroirs de prédilection
du champagne Cattier. |
Bouche Rondeur et générosité dès la mise en bouche, éclairées par le dosage ajusté avec 6 g/L de sucre ajoutés au dégorgement, grâce à l’assemblage inspiré des vins de base avec 40 % de vins de réserve. Avec ce Brut Blanc de noirs Premier Cru mûri 3 ans
sur lattes avant remuage et dégorgement, Alexandre Cattier, œnologue, signe une
interprétation émouvante des beaux terroirs de la montagne de Reims. |
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Champagne Cattier
12 rue de la Belle Image 51 500 Chigny-les-Roses Tél. : +33 (0)3 26 03 42 11 Mail : champagne@cattier.com www.cattier.com |
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