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Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 25 euros la bouteille) |
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Vue Or dense, animée par de fines bulles. Nez Senteurs délicates
d’agrumes, de pomme et de poire bien mûres, signatures du chardonnay
majoritaire (70 %), assorties de nuances de fruits rouges et d’épices
grâce au pinot noir (30 %), portées par un boisé subtil dû à un passage en fûts de
chêne parfaitement maîtrisé. |
Bouche La tension lumineuse de l’entrée en bouche laisse place à une texture soyeuse, expression de la parfaite maturité du champagne obtenue par un long vieillissement sur lattes des flacons, avec patiente autolyse des levures de la prise de mousse. Avec cette cuvée L’élégance en fût, Jean-Marc
Lignier, vigneron, révèle toute l’élégance des terroirs de la côte des Bar. |
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Champagne Lignier-Moreau
18 voie des Combelles 10 200 Baroville Tél. : +33 (0)3 25 27 29 47 www.lignier-moreau.fr |
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