|
Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 29 euros la bouteille) |
|
 |
|
|
Vue Dorée et lumineuse, animée par une fine effervescence. Nez Complexité
enivrante, entre arômes de pomme, de poire, d’abricot, d’agrumes, de cassis
et de mûre, signature de la rencontre inspirée des 3 cépages champenois
(35 % pinot noir, 35 % chardonnay et 30 % meunier) vendangés à
la main en 2015. |
Bouche Equilibre sensuel entre vivacité et caresse onctueuse, souligné par le dosage ajusté avec 8 g/L de sucre ajoutés au dégorgement, aboutissement de 7 ans de patiente maturation des bouteilles, sur lattes, avec autolyse des levures de la prise de mousse. Avec ce Millésime 2015, Laurent Fédou, chef de cave,
signe un champagne réjouissant. |
|
|
|
|
Champagne Canard-Duchêne
1 rue Edmond Canard 51 500 Ludes Tél. : +33 (0)3 26 61 11 60 www.canard-duchene.fr |
 |
