mardi 21 mars 2023

Champagne Monial - Sylves Brut

 

Guide VERON des Champagnes 2024
(environ 27 euros la bouteille)

Vue

Jaune paille, assortie d’une délicate effervescence.

Nez

Arômes épanouis de pinot noir, cépage exclusif de la cuvée, entre fruits rouges et fruits noirs compotés, portés par des nuances torréfiées grâce à plus de 24 mois de vieillissement des vins de base en fûts de chêne.

Bouche

Entrée en bouche dense et généreuse, éclairée par l’effervescence délicate, prélude à une rondeur sensuelle source d’émotions intenses, ponctuée d’épices délicates.

Grande longueur en bouche.

Avec cette cuvée Sylves Brut, Marina Chevallier, cheffe de cave du champagne Monial, signe un champagne savoureux.

 

Champagne Monial
Le cellier aux moines
10 200 Colombé-le-Sec
Tél. : +33 (0)3 25 27 02 04
Mail : calon.emmanuel@wanadoo.fr
www.monial.net