Guide VERON des Champagnes 2022
(environ 20 euros la bouteille) |
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Vue Dorée, animée par des reflets verts. Bulles fines et dynamiques, assorties d’un cordon de mousse persistant. Nez Parfums délicats de pomme et de poire bien mûres et d’agrumes confits,
soulignés par des nuances de fleurs blanches, subtilement mentholées, signatures
exquises du chardonnay, cépage exclusif du champagne. |
Bouche La vivacité réjouissante de l’entrée en bouche lève le voile sur un équilibre gourmand, renforcé par le dosage généreux avec 8 à 9 g/L de sucre ajoutés au dégorgement. Pour cette cuvée Cachet Vert
blanc de blancs, Jean-François Paillard-Chauvet, chef de cave du champagne A.
Chauvet, a su marier avec sensibilité les vignobles de la maison, classés
premiers et grands crus dans la grande montagne de Reims. |
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Champagne A. Chauvet
41 avenue de Champagne 51 150 Tours-sur-Marne Tél. : +33 (0)3 26 58 92 37 www.champagnechauvet.fr |
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