Guide VERON des Champagnes 2022
(environ 37 euros la bouteille) |
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Vue Dorée, intense. Effervescence festive. Nez Les arômes d’agrumes confits enlacent tendrement les parfums de fruits rouges et noirs et d’épices douces, soulignés par de
délicates nuances torréfiées,
signatures délicieuses du pinot noir, cépage exclusif de la cuvée,
soigneusement vendangé à la main sur le grand cru de Mailly-Champagne. |
Bouche La tension exaltante, portée par la minéralité lumineuse de la craie, laisse place à une plénitude sensuelle grâce à la vinification d’une partie des vins de base en fûts de chêne et à l’élevage des vins de réserve en solera (assemblage perpétuel). Avec ce Blanc de Pinot Noir,
Sébastien Moncuit, chef
de cave du champagne Mailly Grand Cru, sublime le pinot noir sur ses terroirs
de prédilection, principalement exposés au nord. |
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Champagne Mailly Grand Cru
28 rue de la Libération 51 500 Mailly-Champagne Tél. : +33 (0)3 26 49 41 10 Mail : contact@champagne-mailly.com www.champagne-mailly.com |
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