lundi 9 novembre 2020

Champagne Mailly Grand Cru - Blanc de Pinot Noir

Guide VERON des Champagnes 2022
(environ 37 euros la bouteille)


Vue

Dorée, intense. Effervescence festive.

Nez

Les arômes d’agrumes confits enlacent tendrement les parfums de fruits rouges et noirs et d’épices douces, soulignés par de délicates nuances torréfiées, signatures délicieuses du pinot noir, cépage exclusif de la cuvée, soigneusement vendangé à la main sur le grand cru de Mailly-Champagne.

Bouche

La tension exaltante, portée par la minéralité lumineuse de la craie, laisse place à une plénitude sensuelle grâce à la vinification d’une partie des vins de base en fûts de chêne et à l’élevage des vins de réserve en solera (assemblage perpétuel).

Avec ce Blanc de Pinot Noir, Sébastien Moncuit, chef de cave du champagne Mailly Grand Cru, sublime le pinot noir sur ses terroirs de prédilection, principalement exposés au nord.

 

Champagne Mailly Grand Cru
28 rue de la Libération
51 500 Mailly-Champagne
Tél. : +33 (0)3 26 49 41 10
Mail : contact@champagne-mailly.com
www.champagne-mailly.com