vendredi 6 novembre 2020

Champagne Barbier-Roze - Réserve Zéro

 


Guide VERON des Champagnes 2022
(environ 31 euros la bouteille)

Vue

Dorée, agrémentée de bulles fines.

Nez

Arômes sensuels de pomme, de poire et d’agrumes, soulignés par de subtiles senteurs de fruits rouges et noirs, signatures envoûtantes des trois cépages champenois (environ 50 % chardonnay, 35 % pinot noir et 15 % meunier), soigneusement choisis sur les grands crus de Verzenay et Verzy.

Bouche

Vitalité lumineuse dès la mise en bouche, permise par la sélection des tout premiers jus (cuvée) lors du doux pressurage des raisins, sublimée par l’absence de dosage (pas de sucre ajouté lors du dégorgement).

Animé par une réelle volonté de limiter l’empreinte écologique, Benoit Barbier, vigneron, signe une cuvée Réserve Zéro généreuse, à la maturité épanouie (6 ans de vieillissement sur lattes).

 

Champagne Barbier-Roze
16 rue Chanzy
51 360 Verzenay
Tél. : +33 (0)7 81 82 08 27
Mail : champagne@barbier-roze.com
www.barbier-roze.com