vendredi 20 novembre 2020

Champagne Boizel - Blanc de Blancs

 


Guide VERON des Champagnes 2022
(environ 41 euros la bouteille)


Vue

Or blanc, avec des reflets émeraude.

Bulles raffinées.

Nez

Le chardonnay, vendangé à la main sur les premiers et grands crus de la côte des blancs (Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, …), exprime son élégance infinie avec des senteurs de fleurs blanches, de fruits blancs et d’agrumes, subtilement iodées.

Bouche

Equilibre soyeux entre vivacité délicieuse et douceur sensuelle, animé par l’effervescence crémeuse et par la minéralité de la craie.

Belle maturité, grâce au long vieillissement sur lattes des flacons, avec de délicates nuances torréfiées.

Avec ce Blanc de Blancs, Christophe Roques-Boizel livre une interprétation remarquable du chardonnay sur ses terroirs de prédilection.

 

Champagne Boizel
46 avenue de Champagne
51 200 Epernay
Tél. : +33 (0)3 26 55 21 51
Mail : boizelinfo@boizel.fr
www.boizel.com

Champagne Boizel - Epernay