Guide VERON des Champagnes 2022
(environ 21 euros la bouteille) |
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Vue Dorée et scintillante. Effervescence festive. Nez Florilège enivrant d’arômes délicieux, entre fruits rouges et blancs,
agrumes et épices, signatures de la rencontre inspirée du pinot noir et du
chardonnay à parts égales, soigneusement vendangés à la main sur les grands
crus de Verzy et de Verzenay. |
Bouche La fraîcheur éclatante, soulignée par le dosage ajusté avec moins de 6 g/L de sucre ajoutés au dégorgement, lève le voile sur un équilibre gourmand, presque structuré, renforcé par la réalisation judicieuse de la fermentation malolactique sur les vins de base. Avec cette Cuvée Mongolfière,
Céline et Eric Rousseaux nous offrent un champagne généreux. |
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Champagne Jacques Rousseaux
5 rue de Puisieulx, 51 360 Verzenay Tél. : +33 (0)3 26 49 42 73 Mail : champagne.jacques.rousseaux@cder.fr www.champagne-jacquesrousseaux.com |
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