Un Guide des champagnes original et ambitieux, au service de la Champagne et des champagnes, réalisé par Michel VERON, œnologue et professeur d'œnologie au lycée viticole de la Champagne.
vendredi 22 novembre 2019
Separating the grape juice
Separating the grape
juice: during pressing,
separating the juices when disgorgement allows for careful selection. See
Pressing.