Sélection Guide VERON des Champagnes 2011
(environ
25 euros la bouteille)
Au
cœur de la Côte des Blancs, le Champagne Jean Milan, Maison Familiale fondée en
1864, élabore des Champagnes 100 % Chardonnay, issus de son vignoble de 6
ha, situé exclusivement à Oger.
Présentation
moderne, sobre et luxueuse, dans un flacon en verre blanc de forme spéciale,
orné d’une superbe étiquette noire et or en relief, dont le graphisme, créé
spécialement par Caroline Milan, symbolise la vigne et le terroir. Capsule
assortie très chic.
Vue :
Ø
Or
pâle, avec des reflets verts
Ø
Bulles
fines
Ø
Cordon
fin et persistant
Ø
Limpidité
éclatante
Nez :
Ø
Charmeur,
à la fois subtil et élégant, avec une remarquable complexité
Ø
Premier
nez marqué par les agrumes (citron, pamplemousse, …), la pomme et la noisette
Ø
Le
bouquet exprime ensuite de gourmandes nuances de beurre, de brioche, de caramel
et de viennoiseries, résultats de la parfaite maîtrise de l’art du
vieillissement sur lattes de Caroline, Henry-Pol et Jean-Charles Milan,
élaborateurs de cette Cuvée
Bouche :
Ø
Attaque
vive, racée et très minérale, renforcée par le dosage minimaliste de ce
Champagne (2 g/L), unique Brut Nature d’Oger
Ø
La
bouche dévoile ensuite une rondeur épanouie, crémeuse et chaleureuse
Ø
Effervescence
raffinée
Ø
Fin
de bouche élégante et acidulée, subtilement poivrée
Ø Grande longueur en bouche
Cette
Cuvée Transparence sélection 2006 donne une belle image des nobles Chardonnays
d’Oger, dans toute leur finesse. C’est une belle réussite de la Maison Jean
Milan, susceptible de procurer des émotions rares.
Bon
rapport qualité – prix.
Idéale
à l’apéritif, ou pour accompagner vos moments choisis.
Pour plus d'informations :
Champagne Jean
Milan
6, rue d'Avize
51190 Oger
Tél : 0033 / 03 26
57 50 09
Fax : 0033 / 03 26
57 78 47
mail :
info@champagne-milan.com
