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Vue : Or, rayonnante. Bulles raffinées. Nez : Complexité
épanouie, sublimée par l’élégance. Le chardonnay et ses nuances de fruits
blancs, d’agrumes, d’abricot confit et de fleurs blanches, se mêlent
tendrement aux parfums de fruits rouges et noirs compotés, subtilement
épicés, empreintes exquises du pinot noir. |
Bouche : Tension
éblouissante, transcendée par la minéralité enivrante des terroirs grands
crus d’Avize, Cramant et Aÿ, origines exclusives des raisins. La bouche se
dévoile doucement, caresse sensuelle, portée par les nuances de miel et de
viennoiseries, résultats de la longue maturation des flacons (14 ans),
sur lattes, à température constante de 12 °C. Avec cette Cuvée
Louise Nature 2004, Clément Pierlot, chef de cave du champagne Pommery, signe
un grand vin, à la pureté lumineuse. |
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Champagne Pommery
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vendredi 3 avril 2020
Champagne Pommery - Cuvée Louise Nature 2004
