Sélection Guide VERON des Champagnes 2016
(environ 38 euros la bouteille)
Vue
Bulles fines.
Mousse élégante.
Nez
D’intenses variations
olfactives se mêlent et se distinguent, avec de la mie de pain fraîche et des
caractères épicés.
Les senteurs s’affinent
et se confirment : on perçoit des notes de pêche de vigne à l’eau de vie et
d’épices.
Bouche
Première sensation de
complexité avec de la matière, du fruit confit (fruits orientaux), et une
douceur ronde.
Vient ensuite un côté
sous-bois et crémeux.
Champagne Eric Taillet
37 rue Valentine Régnier
51700 Baslieux-sous-Châtillon
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