Champagne E. Jamart & Cie - Cuvée Eclipse

Sélection Guide VERON des Champagnes 2021 (environ 30 euros la bouteille)
Vue : Or, cristalline. Bulles fines et cordon délicat. Nez : Epanoui et sensuel. Florilège infini de parfums de fruits rouges et noirs compotés, assorti de douces nuances d’épices, empreintes de la rencontre inspirée du pinot noir (70 %) et du meunier (30 %), soigneusement vendangés à la main en 2013.	Bouche : Vitalité éclatante dès la mise en bouche grâce à la sélection des jus les plus purs lors du pressurage des raisins sur l’un des plus vieux pressoirs de Champagne et à l’absence de dosage (pas de sucre ajouté au dégorgement). Equilibre charnel, résultat de 5 ans de vieillissement sur lattes des flacons. Avec cette Cuvée Eclipse, Maxime Oudart, maître de chai, signe un champagne émouvant, source de plaisir intense.
Champagne E. Jamart & Cie 13 rue Marcel Soyeux 51 530 Saint-Martin-d’Ablois Tél. : +33 (0)3 26 59 92 78 www.champagnejamart.com