Vue :
Or, dense et scintillante.
Effervescence raffinée et
infinie.
Nez :
Généreux et exaltant.
Parfums
épanouis de fruits rouges et noirs, empreintes du pinot noir (53 %) issu
d’Aÿ, Bouzy, Verzenay et Mareuil-sur-Aÿ, éclairés par la finesse exquise du
chardonnay (47 %) choisi à Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Trépail, avec
ses nuances délicates de fruits blancs et d’agrumes confits.
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Bouche :
La pureté éblouissante de la mise en bouche, renforcée par le blocage judicieux
de la fermentation malolactique sur les vins de base et soulignée par la
minéralité, lève doucement le voile sur une plénitude réjouissante obtenue
par 10 ans de maturation des flacons sur lattes.
Pour ce Gold
Label Millésime 2009, Hervé Dantan, chef de cave, a
su orchestrer la rencontre inspirée des meilleurs terroirs (premiers et
grands crus) pour perpétuer l’art de l’assemblage, signature du champagne
Lanson.
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