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Guide VERON des Champagnes 2025
(environ 32 euros la bouteille) |
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Vue Or, cristalline, parsemée de fines bulles. Nez Complexité
remarquable, avec des senteurs de pomme, de poire, d’agrumes, de fruits
rouges et noirs confits, assorties de chaleureux arômes de viennoiseries et
éclairées par un boisé délicat grâce à l’élevage en fûts de chêne de 30 %
des vins de base. |
Bouche La
fraîcheur, soulignée par le dosage extra brut (5 g/L de sucre ajoutés
lors du dégorgement), lève le voile sur une générosité sensuelle,
aboutissement de 10 ans de maturation des flacons sur lattes. Avec cette Cuvée
Saphir composée des 3 cépages champenois (75 % chardonnay, 20 %
pinot noir et 5 % meunier) issus de vieilles vignes de la maison, Nicolas
Bouché signe un champagne d’exception. |
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Champagne Bouché Père & Fils
10 rue du Général de Gaulle 51 530 Pierry Tél. : +33 (0)3 26 54 12 44 www.champagne-bouche.fr |
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