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Guide VERON des Champagnes 2026
(environ 150 euros la bouteille) |
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Vue Dorée, intense et rayonnante. Nez Le
meunier cultivé à Gueux selon les principes de la viticulture biologique en
tenant compte des cycles lunaires, soigneusement vendangé à la main en 2019,
en petites cagettes, sur la parcelle éponyme plantée en 1984, révèle une
générosité sensuelle, entre senteurs de pomme, de poire, de fruits rouges, de
fruits exotiques et de kirsch. |
Bouche La
vitalité enlace la plénitude, sublimée par une élaboration naturelle avec les
levures indigènes, sans chaptalisation, puis vieillissement sur lattes sous
bouchons de liège avec 2 poignettages avant remuage et dégorgement à la
volée, sans dosage. Avec
cette cuvée Les Côtes Chéries, Alexandre Lamblot, vigneron résolument engagé
dans une démarche de respect des sols et de la biodiversité, signe une
interprétation lumineuse du meunier. |
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Champagne
A. Lamblot
9 rue Saint-Vincent 51 390 Janvry Tél. : + 33 (0)3 26 03 80 00 Mail : contact@alamblot.fr www.alamblot.fr |
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