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Guide VERON des Champagnes 2024 (environ 109 euros la bouteille)  | |
Vue Dorée et cristalline, assortie d’une effervescence raffinée. Nez Complexité épanouie entre arômes de pomme et de poire compotées, d’agrumes,
de fruits rouges et noirs et d’épices subtiles, empreintes de la rencontre
inspirée du chardonnay majoritaire (70 %) et du pinot noir (30 %),
vendangés à la main en 2009. |
Bouche La vitalité, soulignée par la minéralité,
grâce à un dosage ajusté avec 5 g/L de sucre ajoutés au dégorgement, lève
le voile sur une maturité sensuelle, aboutissement de 12 ans de
vieillissement sur lattes des flacons, avant remuage et dégorgement. Avec cette Cuvée Millésime 2009, Alexandre
Cornot, président-directeur général de la maison, nous offre un champagne rare
et lumineux. |
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Champagne
Brimoncourt
84 boulevard Charles De Gaulles 51 160 Aÿ-Champagne Tél. : +33 (0)3 26 58 79 00 Mail : info@brimoncourt.com www.brimoncourt.com |
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