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Vue
Or, cristalline et rayonnante.
Nez
Arômes épanouis de
fruits rouges et noirs, d’abricot, de pêche et de fruits exotiques,
aboutissements de la rencontre du meunier majoritaire (90 %) et du
pinot noir (10 %) principalement choisis sur le terroir de Le Breuil,
dans la vallée du Surmelin.
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Bouche
Equilibre enivrant, entre vitalité portée par un dosage ajusté avec
seulement 5 g/L de sucre ajoutés au dégorgement, et rondeur soyeuse,
résultat de 4 ans de maturation des flacons sur lattes.
Avec cette Cuvée de Réserve, Dominique Sendron,
vigneronne inspirée, nous offre un champagne blanc de noirs généreux.
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