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Guide VERON des Champagnes
(environ 60 euros la bouteille) |
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Vue Jaune paille, éclairée par une fine effervescence. Nez Générosité épanouie avec des arômes de fruits rouges et noirs confits et d’épices délicates, empreintes du pinot noir soigneusement vendangé à la main sur les lieux-dits « Les Champs Saint-Martin» et « L’espérance» du grand cru de Verzenay, dans la montagne de Reims. |
Bouche La pureté enivrante, sublimée par la minéralité de la craie et renforcée par l’absence de dosage (pas de sucre ajouté au dégorgement), laisse place à une présence délicieuse, permise par la sélection de vieilles parcelles de vigne (45 ans en moyenne). Avec cette cuvée Paradoxe -
Blanc de Noirs, Vincent Van Waesberghe, chef de cave, nous offre un champagne
inoubliable. |
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Champagne J. M. Labruyère
1 place Carnot 51 360 Verzenay Tél. : +33 (0)3 26 49 40 63 Mail : info@champagne-labruyere.com www.champagne-labruyere.com |
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