vendredi 19 février 2021

Champagne André Jacquart - Vertus Expérience Blanc de Blancs Extra Brut

 

Guide VERON des Champagnes 2022
(environ 23 euros la bouteille)

Vue

Or blanc, avec des reflets émeraude.

Effervescence raffinée.

Nez

Le chardonnay, cépage exclusif du champagne, soigneusement récolté à la main sur le premier cru de Vertus dans la côte des blancs, distille ses nuances exquises de pomme, de poire et d’agrumes compotés, délicatement épicées.

Bouche

Vitalité éclatante, soutenue par la minéralité de la craie, grâce au blocage judicieux de la fermentation malolactique sur les vins de base et au dosage minimaliste avec 4 g/L de sucre ajoutés.

Pour cette cuvée Vertus Expérience Blanc de Blancs Extra Brut émouvante, Marie Doyard, chef de cave, a su vinifier les chardonnays avec sensibilité, en fûts de chêne et en cuves inox.

 

Champagne André Jacquart
63 avenue de Bammental
51 130 Blancs-Coteaux
Tél. : +33 (0)3 26 57 52 29
Mail : contact@andrejacquart.com
www.champagne-andre-jacquart.com