Sélection Guide VERON des Champagnes 2012
(environ 14
euros la bouteille)
A
la tête de cette Maison familiale installée à Avize depuis 5 générations,
Marie-Hélène Waris conjugue avec réussite ses deux passions : le Champagne
et la peinture.
Présentation moderne et rafraichissante, dans un flacon vêtu d’une
étiquette originale, peinte spécialement pour l’occasion.
Superbe capsule assortie.
Vue :
- Teinte
jaune, avec des reflets verts, caractéristique de l’assemblage de 65 % de
Chardonnay et de 35 % de Pinot Noir qui composent ce Champagne
- Limpide et brillante
- Bulles fines
- Cordon de mousse raffiné
Nez :
- Complexe et
subtil, qui évolue au cours de la dégustation
- Premier nez sur une dominante
de beurre frais, soutenu par de délicates notes torréfiées
- Le nez s’épanouit rapidement
sur des nuances d’agrumes (pamplemousse, citron), de noisette et de pomme
Bouche :
- Attaque
vive
- La bouche
exprime ensuite une harmonie chaleureuse, soutenue par une émouvante
touche de poivre
- Finale délicieusement
acidulée, sur une dominante d’agrumes, en cohérence avec le nez
- Bonne longueur en bouche
François Larmandier, le vinificateur du Champagne Waris - Larmandier, signe avec cette Cuvée Sensation un beau Champagne, tout en harmonie, preuve de son savoir-faire.
Bon rapport qualité - prix.
Idéale à l’apéritif, mais également pour accompagner des fruits de mer.
Pour plus
d'informations :
Champagne Waris - Larmandier
608, rempart du Nord
51190 AVIZE
Tél : 03 26 57 79 05
Fax : 03 26 52 79 52
GSM : 06 83 45 80 07
mail : earlwarislarmandier@wanadoo.fr
Site web : http://www.champagne-waris-larmandier.com