Sélection Guide VERON des Champagnes 2021
(environ 25 euros la bouteille) |
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Vue :
Dense
et subtilement ambrée.
Bulles
fines.
Elégant collier de mousse.
Nez :
Gourmandise enivrante, le nez révèle
toute la générosité du pinot noir et du meunier, intimement conjugués au
cours de l’élaboration et mis en lumière par de séduisantes notes de fruits
exotiques et d’agrumes confits.
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Bouche :
Tonique dès la mise en bouche.
La puissance contenue des cépages noirs, soulignée par la
minéralité éclatante, laisse place à une caresse
sensuelle et infinie.
Longueur en bouche rare.
Avec ce Blanc de Noirs, Christophe Bonnefond, chef de cave Mercier,
nous offre un champagne réjouissant, à déguster de l’apéritif au repas.
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Champagne Mercier
75 avenue de Champagne
51 200 Epernay
Tél. : +33 (0)3 26 51 20 00
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