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Vue
Robe soutenue, avec de beaux reflets
cuivrés.
Nez
Farandole épanouie
d’arômes de fruits rouges et noirs et d’agrumes, tendrement épicés,
empreinte de la rencontre du pinot noir majoritaire (75 %) et du
chardonnay (25 %) vendangés à la main sur le grand cru d’Aÿ-Champagne.
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Bouche
Explosion de saveurs enivrantes, aboutissement du mariage des vins
de base blancs (88 %) et des vins rouges de pinot noir (12 %),
assortie d’une présence remarquable portée par les 8 g/L de sucre
ajoutés lors du dosage, au dégorgement.
Avec
ce Rosé Grand Cru,
Etienne
Goutorbe, vigneron inspiré, signe un champagne rosé traditionnel
d’assemblage émouvant.
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